Trong những năm gần đây, nuôi cá tra theo công nghệ Biofloc đã và đang trở thành xu hướng được nhiều bà con nông dân lựa chọn. Mô hình này không chỉ giúp cá tra lớn nhanh, khỏe mạnh mà còn giảm thiểu ô nhiễm môi trường và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Cùng tìm hiểu quy trình nuôi cá tra theo công nghệ Biofloc cụ thể và cách kết hợp vi sinh sao cho đúng cách để có một vụ nuôi thành công qua bài viết dưới đây.
Quy trình nuôi cá tra theo công nghệ Biofloc
– Chuẩn bị ao nuôi cá tra
Giai đoạn chuẩn bị ao nuôi đóng vai trò nền tảng trong việc thiết lập một môi trường ổn định cho hệ vi sinh vật phát triển. Đối với ao đất, cần tiến hành xả cạn nước, nạo vét lớp bùn đáy chứa chất hữu cơ và mầm bệnh tích tụ. Sau đó, phơi khô từ 5–7 ngày (hoặc đến khi nứt chân chim) và rải vôi CaO (7–10 kg/100 m²) để diệt khuẩn và trung hòa pH.
Trường hợp nuôi trong ao bạt, nên sử dụng bạt HDPE 0.5–0.75 mm để đảm bảo độ bền, hạn chế rò rỉ và thuận tiện cho việc làm vệ sinh, kiểm soát nước. Cần kiểm tra kỹ mối hàn, chân bạt và hệ thống xả đáy trước khi đưa vào sử dụng.
Sau khi chuẩn bị xong nền ao, tiến hành bơm nước qua hệ thống lọc thô (lưới, bể lọc) vào ao và xử lý bằng Chlorine hoặc thuốc tím để diệt mầm bệnh. Sau 3–5 ngày, khử hoàn toàn tồn dư hóa chất bằng vitamin C hoặc thiosulfate. Lắp đặt hệ thống sục khí đáy (quạt đĩa hoặc ống phân phối khí) dàn đều toàn ao để đảm bảo oxy hòa tan ≥5 mg/L – yếu tố tiên quyết để duy trì hệ Biofloc.
– Gây màu nước – tạo hệ Biofloc cho ao nuôi cá tra
Biofloc là tập hợp các hạt kết dính gồm vi sinh vật dị dưỡng, mùn bã hữu cơ, thức ăn dư thừa và các chất cặn. Để kích hoạt hệ floc, cần thiết lập tỷ lệ C:N thích hợp trong nước – lý tưởng là khoảng 12:1 đến 15:1. Do đó, cần bổ sung nguồn carbon dễ tiêu như mật rỉ đường (1–3 lít/1000 m³ nước/ngày), cám gạo, hoặc bột bắp.
Song song đó, tạt men vi sinh chứa vi khuẩn Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis hoặc Lactobacillus giúp phân hủy nhanh chất hữu cơ và hình thành hạt floc ổn định. Trong vòng 3–5 ngày, nếu quản lý tốt sục khí và tỷ lệ C:N, nước ao sẽ chuyển màu nâu nhạt, vàng rêu hoặc xám – biểu hiện hệ Biofloc đang phát triển.
Cần duy trì sục khí liên tục 24/24, kết hợp đo kiểm oxy hòa tan, pH, và độ đục mỗi ngày để điều chỉnh liều lượng mật rỉ và vi sinh phù hợp. Hệ Biofloc phát triển tốt sẽ giúp ổn định môi trường, giảm amoniac (NH₃) và tăng hiệu quả hấp thu dinh dưỡng của cá.
– Thả cá tra giống
Lựa chọn con giống đạt chất lượng cao là điều kiện tiên quyết cho thành công của mô hình Biofloc. Cá giống nên có kích cỡ đồng đều, không dị hình, không xây xát, da sáng bóng và phản ứng nhanh khi tiếp xúc với ánh sáng. Trước khi thả, cần ngâm cá trong dung dịch thuốc tím (5 ppm) hoặc formalin (20 ppm trong 30 phút) để khử trùng bề mặt cơ thể.
Thời điểm thả thích hợp là vào sáng sớm hoặc chiều mát để giảm sốc nhiệt. Trước khi thả, nên thuần nhiệt và độ pH bằng cách ngâm túi cá trong nước ao từ 10–15 phút. Mật độ thả lý tưởng trong mô hình Biofloc dao động 60–100 con/m², tùy theo kích thước ao, công suất sục khí và khả năng quản lý. Xem thêm: Cách chọn cá tra giống để quá trình nuôi đạt năng suất cao >>>
– Chăm sóc cá tra trong suốt quá trình nuôi
Cá tra trong mô hình Biofloc chủ yếu hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn và các hạt floc. Do đó, khẩu phần ăn cần được cân đối, cho ăn 2–3 lần/ngày, dựa theo sức ăn thực tế để tránh dư thừa – nguyên nhân dẫn đến ô nhiễm nước và tăng Nitơ hữu cơ.
Bên cạnh đó, việc theo dõi và kiểm soát các chỉ số môi trường là bắt buộc:
- Oxy hòa tan (DO): ≥ 5 mg/L
- pH: 7.0–8.0
- Amoniac (NH₃): < 0.1 mg/L
- Độ kiềm: 80–150 mg/L CaCO₃
Định kỳ bổ sung mật rỉ và vi sinh 3–4 ngày/lần, hoặc bất cứ khi nào màu nước nhạt, floc suy yếu. Nếu floc phát triển quá dày, gây giảm oxy và làm đục nước, cần hút bớt nước đáy hoặc xả một phần nước ao, kết hợp bổ sung nước mới đã xử lý để làm loãng và tái cân bằng hệ sinh thái.
Kết hợp sử dụng vi sinh trong nuôi cá tra giúp cá lớn nhanh, ít bệnh
– Công dụng cụ thể của vi sinh trong nuôi cá tra
- Làm sạch nước ao: Vi sinh giúp phân hủy chất hữu cơ, cặn bã, làm trong nước.
- Tốt cho đường ruột cá: Vi sinh hỗ trợ tiêu hóa, giúp cá hấp thu thức ăn tốt hơn.
- Giảm khí độc: Chuyển hóa amoniac, nitrit thành khí không độc hại.
- Ổn định môi trường: Giúp cân bằng hệ sinh thái ao nuôi, hạn chế thay nước.
– Một số loại vi sinh nên sử dụng trong nuôi cá tra để đạt hiệu quả cao
- Microbe-Lift AQUA C: Giúp phân hủy chất thải hữu cơ từ phân cá và thức ăn thừa, làm nước ao sạch hơn.
- Microbe-Lift AQUA SA: Giúp phân hủy bùn đáy ao, làm bùn không bị đen, giảm khí độc như NH3 và H2S phát sinh từ bùn, hạn chế vi khuẩn có hại phát triển gây bệnh cho cá.
- Microbe-Lift DFM: Bổ sung lợi khuẩn vào thức ăn hàng ngày cho cá, giúp cá tiêu hóa tốt hơn, hấp thụ thức ăn hiệu quả, đồng thời giảm vi khuẩn gây hại trong đường ruột cho cá.
– Hướng dẫn sử dụng vi sinh hiệu quả
- Trước khi thả cá: Tạt vi sinh kèm mật rỉ đường để tạo nền vi sinh có lợi ban đầu.
- Trong suốt quá trình nuôi: Cứ 7-10 ngày bổ sung vi sinh để duy trì hoạt động ổn định.
- Khi thời tiết xấu hoặc cá ăn yếu: Trộn vi sinh vào thức ăn để tăng sức đề kháng.
- Khi ao xuất hiện khí độc: Dùng vi sinh chuyên xử lý khí độc để làm sạch nước kịp thời.
Áp dụng mô hình Biofloc kết hợp sử dụng vi sinh trong nuôi cá tra là một hướng đi thông minh, hiệu quả và thân thiện với môi trường. Tuy không quá phức tạp, nhưng bà con cần thực hiện đúng quy trình, nhất là trong việc kiểm soát môi trường nước và bổ sung vi sinh đều đặn. Nếu làm tốt, bà con sẽ có một vụ nuôi cá tra thành công, cá lớn nhanh, ít hao hụt, tiết kiệm được nhiều chi phí và thu về lợi nhuận cao. Liên hệ ngay BIOGENCY qua HOTLINE 0909 538 514 để được tư vấn chi tiết hơn.
>>> Xem thêm: Ao nuôi cá tra bị bùn nhiều, làm sao để xử lý?
