Với năng suất nuôi cao 60-70 tấn/ha trong ao và 100-300kg/m2 trong bè, cá tra đang dần trở thành một đối tượng có giá trị xuất khẩu cao trong thời gian gần đây. Dưới đây là kỹ thuật nuôi cá tra thương phẩm đạt năng suất cao đến từ BIOGENCY mà bà con có thể tham khảo.
Chuẩn bị ao nuôi cá tra thương phẩm
- Lựa chọn vị trí và thiết kế ao nuôi: Ao nuôi cá tra cần sử dụng nước sạch, không bị ô nhiễm, có độ pH ổn định trong khoảng từ 6.5 – 7.5, nhiệt độ từ 28 – 30°C. Diện tích ao nên rộng rãi và có khả năng thoát nước tốt.
- Xử lý ao: Trước khi thả giống, cần xử lý ao sạch sẽ để loại bỏ mầm bệnh và vi sinh vật có hại. Có thể sử dụng vôi bột để khử trùng ao, sau đó bơm nước vào ao.
- Điều chỉnh độ sâu ao: Mực nước trong ao thường dao động từ 1,5m đến 2,5m tùy theo kích thước của cá và điều kiện cụ thể. Cần đảm bảo có hệ thống cấp thoát nước hợp lý.
Lựa chọn giống cá tra
- Lựa chọn giống cá tra khỏe mạnh: Cá giống cần có kích thước đồng đều, không có dấu hiệu bệnh tật, có nguồn gốc rõ ràng. Nên chọn giống từ các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng. Cá giống mới về nên tắm bằng nước muối 2-3% trong 5-6 phút để loại trừ ký sinh và chống nhiễm trùng vết thương.
- Kiểm tra sức khỏe giống: Trước khi thả giống, cần kiểm tra kỹ lưỡng sức khỏe của cá giống. Giống cá phải không bị dị hình, có khả năng sinh trưởng tốt và có khả năng chống chịu bệnh tật để quá trình nuôi cá tra thương phẩm thuận lợi nhất.
Thả giống vào ao
- Đảm bảo chất lượng nước trước khi thả giống: Trước khi thả giống, cần kiểm tra các chỉ tiêu chất lượng nước như pH, oxy hòa tan, nhiệt độ và độ mặn. Cá tra giống phải được thả vào nước có điều kiện ổn định và phù hợp.
- Thả giống đúng mật độ: Mật độ thả giống cần được tính toán hợp lý, tránh thả quá dày sẽ gây cạnh tranh thức ăn và không gian sống. Mật độ lý tưởng thường từ 30 – 50 con/m² đối với cá tra thương phẩm.
Chăm sóc và quản lý ao nuôi
- Quản lý thức ăn: Cung cấp thức ăn đầy đủ và cân đối cho cá, tùy vào từng giai đoạn phát triển. Cá giống cần thức ăn có protein cao, còn cá tra trưởng thành cần thức ăn có tỷ lệ chất béo và carbohydrate cao hơn. Quản lý lượng thức ăn hợp lý để tránh dư thừa hoặc thiếu hụt, từ đó giảm thiểu lãng phí và ô nhiễm nước.
- Quản lý mật độ nuôi: Mật độ nuôi hợp lý giúp giảm stress cho cá, đảm bảo cá có không gian phát triển tốt. Cần định kỳ kiểm tra mật độ nuôi và điều chỉnh khi cần thiết.
- Chăm sóc sức khỏe cá: Kiểm tra sức khỏe cá tra thường xuyên. Nếu phát hiện cá có dấu hiệu bệnh tật (chán ăn, lờ đờ, có vết thương ngoài da), cần xử lý kịp thời bằng thuốc hoặc biện pháp sinh học phù hợp.
- Xem thêm: Ứng dụng men vi sinh vào quy trình nuôi cá tra >>>
Quản lý môi trường nước
- Kiểm tra chất lượng nước định kỳ: Chất lượng nước là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sự phát triển của cá. Cần kiểm tra các yếu tố như pH, nhiệt độ, oxy hòa tan, amoniac, nitrit, và độ mặn trong nước. Điều chỉnh các chỉ số này khi có sự thay đổi.
- Thay nước định kỳ: Cần thay nước định kỳ để đảm bảo độ sạch và ngăn ngừa ô nhiễm từ chất thải của cá và thức ăn thừa. Tần suất thay nước có thể dao động từ 10 – 20% mỗi tuần.
- Cung cấp oxy: Cá tra yêu cầu môi trường nước có lượng oxy hòa tan đủ cao để phát triển. Sử dụng hệ thống sục khí hoặc bơm nước để duy trì mức oxy cần thiết.
- Xem thêm: Khí độc phát sinh từ bùn đáy ao nuôi cá tra, vấn đề khiến nhiều bà con đau đầu >>>
Phòng và trị bệnh
- Phòng ngừa bệnh: Cá tra dễ bị mắc các bệnh nhiễm trùng hoặc ký sinh trùng. Cần tiêm phòng và sử dụng thuốc sinh học hoặc kháng sinh khi cần thiết. Cần duy trì vệ sinh ao nuôi và kiểm tra sức khỏe cá thường xuyên.
- Theo dõi và xử lý bệnh kịp thời: Nếu phát hiện cá có dấu hiệu bệnh (như cá bơi lờ đờ, nổi đầu, có vết thương ngoài da), cần cách ly cá bệnh và sử dụng thuốc điều trị phù hợp. Việc điều trị sớm giúp giảm thiểu thiệt hại khi nuôi cá tra thương phẩm.
Cung cấp vitamin và khoáng chất
Để cá phát triển khỏe mạnh và có sức đề kháng tốt, có thể bổ sung Vitamin (như Vitamin C, Vitamin E) và khoáng chất vào thức ăn hoặc nước.
Thu hoạch ao nuôi cá tra thương phẩm
- Xác định thời gian thu hoạch cá: Cá tra thường có thể thu hoạch sau khoảng 6-8 tháng nuôi, khi cá đạt trọng lượng khoảng 1,5-2 kg. Thời gian thu hoạch có thể thay đổi tùy theo điều kiện nuôi và nhu cầu thị trường.
- Cách thức thu hoạch: Thu hoạch cá cần thực hiện một cách nhẹ nhàng để tránh làm cá bị tổn thương. Cá nên được thu hoạch vào sáng sớm hoặc chiều tối khi cá ít hoạt động hơn.
Tiêu thụ và chế biến
- Vận chuyển cá: Sau khi thu hoạch, cá tra cần được vận chuyển nhanh chóng và đúng cách để duy trì chất lượng. Cá có thể được chế biến ngay tại cơ sở hoặc chuyển đến các cơ sở chế biến thủy sản.
- Chế biến và tiêu thụ: Cá tra có thể được chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau như fillet, cá phi lê đông lạnh, cá tra tươi, hoặc cá tra chiên giòn, tùy vào nhu cầu thị trường.
Trên đây là những chia sẻ về quy trình nuôi cá tra thương phẩm đạt năng suất cao. Việc quản lý chặt chẽ từng bước trong quy trình sẽ giúp cá phát triển khỏe mạnh, tiết kiệm chi phí và đạt năng suất cao nhất. Mọi thắc mắc bà con có thể liên hệ theo số HOTLINE 0909 538 514 để được hỗ trợ và giải đáp kịp thời.
>>> Xem thêm: Giải pháp: Xử lý bùn ao nuôi cá tra
