Nuôi tôm công nghệ cao được xem là hướng đi nhằm hiện thực hoá đa mục tiêu, bao gồm gia tăng sản lượng, tối ưu diện tích nuôi và giảm giá thành sản xuất. Tuy nhiên để áp dụng rộng rãi, mô hình này vẫn còn nhiều thách thức cần vượt qua.
Hiệu quả của mô hình nuôi tôm công nghệ cao ở Việt Nam hiện nay
Nuôi tôm công nghệ cao là quy trình thực hiện theo các tiêu chuẩn kỹ thuật cao, kiểm soát chặt chẽ đảm bảo chất lượng sản phẩm, sức khỏe vật nuôi. So với phương thức nuôi truyền thống, nuôi tôm công nghệ mang lại những lợi ích nổi bật:
- Kiểm soát môi trường tốt: Các chỉ số ao nuôi được kiểm soát tốt, áp dụng hệ thống tuần hoàn, Biofloc, ao nổi, nhà màng… giúp hạn chế dịch bệnh và rủi ro thời tiết.
- Năng suất vượt trội: Quản lý tốt môi trường, tỷ lệ tôm sống cao, sản lượng có thể gấp 2–3 lần so với ao nuôi thường.
- Chất lượng đồng đều: Công nghệ cho ăn tự động, kiểm soát chính xác lượng thức ăn, giúp tôm thương phẩm đồng đều, tôm ít tồn dư kháng sinh, đạt chuẩn quốc tế, đáp ứng yêu cầu xuất khẩu khó tính như Mỹ, EU, Nhật Bản.
- Hiệu quả kinh tế cao: Tối ưu chi phí thức ăn, hạn chế thuốc, kháng sinh giúp giảm chi phí nuôi trồng, lợi nhuận cải thiện rõ rệt khi duy trì được nhiều vụ nuôi trong năm, giảm thiểu hao hụt.
- Phù hợp với xu hướng phát triển bền vững: Việc tái sử dụng nước, hạn chế phát thải, giảm ô nhiễm nguồn nước là những yếu tố quan trọng giúp nuôi tôm công nghệ cao đạt được các tiêu chí phát triển bền vững.
Mô hình nuôi tôm công nghệ cao được áp dụng rộng rãi tại các nước phát triển và đang trở thành xu hướng phát triển của ngành nuôi tôm trên thế giới. Ở Việt Nam, mô hình này được nhiều doanh nghiệp ở các khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long đầu tư. Các công nghệ cao phổ biến ứng dụng trong nuôi trồng thuỷ sản nói chung như công nghệ Biofloc, hệ thống tuần hoàn RAS, nuôi tôm nhà màng, nhà kín, hệ thống tưới tự động,…
Những thách thức và cách giải quyết trong việc duy trì và phát triển mô hình nuôi tôm công nghệ cao
Theo báo cáo của Sở NN&PTNT Bạc Liêu, đến hết 2023, địa phương có 5.590 ha diện tích nuôi tôm siêu thâm canh ứng dụng công nghệ cao, tăng gấp 56 lần so với năm 2015. Tuy nhiên kết quả vẫn khiêm tốn nếu so với tổng diện tích sản xuất thuỷ sản của địa phương là khoảng 145.000 ha với cơ cấu phần lớn là tôm.
Có thể thấy, mặc dù nuôi tôm công nghệ cao mang lại nhiều ưu điểm vượt trội so với nuôi tôm truyền thống. Tuy nhiên, đến nay diện tích nuôi tôm công nghệ cao chỉ chiếm phần nhỏ. Mô hình này phát triển bền vững, người nuôi phải đối mặt với không ít thách thức, nổi bật gồm:
– Chi phí đầu tư cao
Chi phí lớn là rào cản đầu tiên khiến nhiều hộ nuôi nhỏ lẻ e ngại. Ước tính để đầu tư từ 3 ha (tối thiểu) nuôi tôm công nghệ cao, người nuôi cần ít nhất 2-3 tỷ đồng. Trong đó chi phí cho vụ nuôi từ 1-2 tỷ đồng, bao gồm chi phí đầu tư cơ sở hạ tầng (cải tạo ao, máy móc, thiết bị,…) khoảng 400-500 triệu đồng/ha, chi phí đầu tư cho vụ nuôi đầu tiên (con giống, thức ăn, chế phẩm sinh học, điện, nhân công,…),…
Tỷ lệ nuôi thành công vụ đầu thường dưới 50%. Nguyên nhân là do chưa kiểm soát được dịch bệnh, dẫn đến chết tôm, tôm hao, sản lượng thấp. Đồng thời vụ mới gần như người nuôi chưa quản lý được chi phí tối ưu nhất.
Vậy nên, nếu áp dụng người nuôi cần có nguồn vốn ít nhất cho 3 vụ nuôi, để nếu không may vẫn có vốn duy trì và kỳ vọng lợi nhuận vụ tiếp theo.
– Thiếu và yếu nguồn nhân lực
Để áp dụng mô hình nuôi tôm công nghệ cao đòi hỏi kỹ thuật nghiêm ngặt: quản lý môi trường, cho ăn, phòng bệnh. Tuy nhiên hiện chúng ta thiếu và yếu nguồn nhân lực chất lượng cao.
– “Được mùa mất giá”
Bài toán “được mùa mất giá” vẫn là thách thức lớn với ngành tôm. Bên cạnh đó, thị trường tiêu thụ còn hạn hẹp, không ổn định, khả năng cạnh tranh và hiệu quả kinh tế sản xuất còn thấp, chưa tương xứng với mức độ đầu tư.
Cơ sở hạ tầng chưa đồng bộ, khả năng quản lý môi trường, xử lý nước thải vẫn còn yếu kém, ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng sản phẩm. Đây là những thách thức mà ngành tôm Việt cần vượt qua để đảm bảo tính hiệu quả, bền vững trong nuôi tôm công nghệ cao.
Kết hợp men vi sinh trong nuôi tôm công nghệ cao giúp mang lại hiệu quả vượt trội
Để phát triển bền vững mô hình nuôi tôm công nghệ cao, đòi hỏi sự đầu tư bài bản vào cơ sở hạ tầng, các chính sách hỗ trợ thiết thực từ Nhà nước là động lực lớn để doanh nghiệp mạnh dạn đầu tư. Đi kèm với đó là cần có những giải pháp ổn định đầu ra, giá cả, giải pháp trong xử lý nước thải, chất thải,…
Đối với các doanh nghiệp, hộ nuôi, cần trang bị kiến thức ứng dụng công nghệ cao trong nuôi tôm, chú trọng hơn vào quản lý chất lượng môi trường ao nuôi, bổ sung các sản phẩm men vi sinh chất lượng cao, nổi bật như Microbe-Lift.
Microbe-Lift là thương hiệu men vi sinh hàng đầu Hoa Kỳ, nổi bật với công nghệ vi sinh độc quyền, cho hiệu suất xử lý vượt trội gấp nhiều lần vi sinh thông thường. Các sản phẩm men vi sinh Microbe-Lift nổi bật trong lĩnh vực nuôi tôm bao gồm:
- Microbe-Lift AQUA C: Sản phẩm chứa 13 chủng vi sinh vật làm sạch ao nuôi hiệu quả, tạo môi trường thuận lợi cho tôm phát triển.
- Microbe-Lift AQUA N1: Men vi sinh xử lý khí độc ao nuôi
- Microbe-Lift AQUA SA: Men vi sinh xử lý bùn đáy ao, giảm khí độc sinh ra từ bùn đáy
- Microbe-Lift DFM: Men vi sinh chứa đến 4 chủng lợi khuẩn đường ruột, giúp tôm tiêu hoá khoẻ, hấp thụ dinh dưỡng tốt, phòng ngừa bệnh đường ruột.
- Microbe-Lift PBD: Men vi sinh cắt tảo độc ao nuôi, giúp phân hủy xác tảo tàn, giảm khí độc.
- Xem chi tiết: So sánh chất lượng nước ao nuôi tôm trước – sau khi sử dụng giải pháp BIOGENCY>>>
Hiện sản phẩm men vi sinh từ thương hiệu Microbe-Lift được phân phối chính thức tại Việt Nam bởi BIOGENCY – Đơn vị dẫn đầu về giải pháp xử lý khí độc (NO2, NH3) ao nuôi tôm.
Liên hệ HOTLINE 0909 538 514 để được tư vấn chi tiết về quy trình nuôi tôm công nghệ cao với vi sinh Microbe-Lift ngay hôm nay!
>>> Xem thêm: Vì người nuôi tôm – BIOGENCY nuôi thật để chứng minh hiệu quả
