Mật rỉ đường là phụ phẩm cần thiết cho nhiều hệ thống xử lý nước thải. Mật rỉ đường là loại hợp chất dễ sử dụng, tuy nhiên để bổ sung mật rỉ đường như thế nào cho hiệu quả trước tiên bạn cần tìm hiểu rõ về tình trạng hệ thống xử lý nước thải của mình, cũng như những trường hợp nào cần bổ sung mật rỉ đường. Hãy cũng tìm hiểu chi tiết hơn qua bài viết dưới đây.
Mật rỉ đường là gì? Vai trò của mật rỉ đường trong xử lý nước thải?
– Mật rỉ đường là gì?
Mật rỉ đường hay còn được gọi là rỉ mật, rỉ đường, mật rỉ, có tên tiếng anh là Molasses, là phụ phẩm có dạng lỏng, đặc sánh được cô đọng và kết tinh trong quá trình sản xuất đường từ mía. Thành phần chính của mật rỉ đường chủ yếu là Saccarose, một ít Glucose và Fructose.
Một số yếu tố cơ bản của mật rỉ đường:
- Độ Brix: Độ Brix hay còn gọi là độ nhớt, giao động từ 72 – 88% nhưng phổ biến nhất ở khoảng 75 – 78%.
- Độ đường: Mật rỉ có tổng độ đường vào khoảng 45 – 55%, phổ biến nhất là trong khoảng 48 – 52%.
- Màu sắc: Màu nâu đen.
Hình 1. Mật rỉ đường có màu nâu đen, đặc sánh.
– Vai trò của mật rỉ đường trong xử lý nước thải
Thành phần chủ yếu của mật rỉ đường là các loại đường đa và đường đơn. Trong xử lý nước thải, mật rỉ đường được xem như là một trong những nguồn cung cấp Carbon thông dụng cho các vi sinh vật tham gia vào quá trình xử lý chất ô nhiễm, bên cạnh Methanol, cám gạo,…
Mật rỉ đường được áp dụng vào công nghệ xử lý nước thải nào?
Bổ sung mật rỉ đường vào hệ thống xử lý nước thải để cung cấp nguồn dinh dưỡng cho vi sinh vật là giải pháp được nhiều kỹ sư vận hành lựa chọn. Sử dụng mật rỉ đường có những ưu điểm:
- Mật rỉ đường chứa nhiều Vitamin và khoáng chất giúp nuôi cấy vi sinh hiệu quả trong bể hiếu khí.
- Cân bằng dinh dưỡng trong hệ thống xử lý nước thải, đặc biệt là những loại nước thải nghèo dinh dưỡng, tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật để xử lý chất ô nhiễm.
- Giá thành rẻ, dễ bảo quản, dễ sử dụng.
Với những ưu điểm và công dụng mà mật rỉ đường mang lại cho hệ thống xử lý nước thải, hầu hết các công nghệ xử lý nước thải sinh học ngày nay đều có thể đưa mật rỉ đường vào sử dụng cho hệ thống nếu cần thiết, từ cao su, dệt nhuộm, thủy sản, công nghiệp, sinh hoạt, thủy sản…
Những trường hợp nào cần bổ sung mật rỉ đường?
Mật rỉ đường có công dụng chính là nguồn bổ sung Cacbon với giá thành rẻ, dễ tìm kiếm. Bổ sung mật rỉ đường vào hệ thống xử lý nước thải khi hệ thống có tỷ lệ C/N chưa đảm bảo đạt chuẩn cho hệ vi sinh phát triển.
Cụ thể, tỷ lệ C/N tiêu chuẩn ở bể kỵ khí và bể hiếu khí như sau:
- Tỷ lệ C/N tiêu chuẩn ở bể kỵ khí hay UASB: C/N = 70/1.
- Tỷ lệ C/N tiêu chuẩn ở bể hiếu khí Aerotank: C/N = 30/1.
– Đối với bể kỵ khí hay UASB: Để đảm bảo điều kiện tối ưu cho quá trình phát triển tế bào, cần phải duy trì tỷ lệ dinh dưỡng trong trường hợp này là C:N:P = 350:5:1, do đó khi vận hành các hệ thống xử lý nước thải có loại hình này thì cần phải đảm bảo tỷ lệ dinh dưỡng như trên để vi sinh vật phát triển tối ưu. Khi tỷ lệ trên mất cân bằng thì phải bổ sung lập tức, với sự thiếu hụt Cacbon thì mật rỉ đường là một trong những lựa chọn tiết kiệm chi phí nhưng vô cùng hiệu quả.
– Đối với bể hiếu khí (Aerotank): Khác với tỷ lệ dinh dưỡng tại bể kỵ khí, tỷ lệ dinh dưỡng tại bể hiếu khí tuân theo một tỷ lệ khác, đó là C:N:P = 150:5:1. Cũng giống như đối với hệ vi sinh tại bể kỵ khí, đảm bảo tỷ lệ dinh dưỡng tối ưu là một trong những điều kiện quan trọng ảnh hưởng đến sư hoạt động của hệ vi sinh và cả hiệu suất xử lý của cả hệ thống.
Hình 2. Bọt nổi tại bể hiếu khí do tỷ lệ dinh dưỡng không đảm bảo.
Lưu ý khi bổ sung mật rỉ đường để đạt hiệu quả cao nhất!
Khi bổ sung mật rỉ cần lưu ý những điểm sau:
- Nên bổ sung mật rỉ đường ở vị trí đầu vào của các hệ thống, châm theo liều lượng chỉ định và nên châm nhỏ giọt để có thể bổ sung đủ dinh dưỡng cho cả hệ thống. (tránh châm một lần với liều lượng lớn).
- Liều lượng: Bổ sung đúng lượng cần thiết, nếu dư thì vô tình làm tăng hàm lượng COD trong nước thải đầu ra ảnh hưởng đến chất lượng xử lý.
- Độ màu: Khi sử dụng mật rỉ, nước thải đầu ra thường bị màu ố vàng. Vậy nên cần lưu ý điều này để có các biện pháp xử lý.
- Bảo quản: Là một nguồn dinh dưỡng dễ phân hủy nên vật dụng chứa mật rỉ đường phải được vệ sinh sạch sẽ tránh bị nhiễm khuẩn, làm phát triển các sinh vật không có lợi và ảnh hưởng đến chất lượng mật rỉ.
Mật rỉ đường là phụ phẩm cần thiết cho nhiều hệ thống xử lý nước thải. Mật rỉ đường là loại hợp chất dễ sử dụng, tuy nhiên để bổ sung mật rỉ đường như thế nào cho hiệu quả trước tiên bạn cần tìm hiểu rõ về tình trạng hệ thống xử lý nước thải của mình. Liên hệ ngay cho Biogency qua HOTLINE 0909 538 514 để được hỗ trợ khắc phục các sự cố hệ thống xử lý nước thải nhanh nhất!
>>> Xem thêm: Kiểm tra chất lượng bùn hoạt tính bằng cách nào?
