Tôm bị thiếu hụt dinh dưỡng không chỉ làm giảm sản lượng, giá trị thương phẩm tôm nuôi mà còn tiềm ẩn nguy cơ hội chứng chết đen, gây bệnh PDS, mềm vỏ, cong thân,,… có thể làm bà con mất trắng vụ nuôi. Cùng BIOGENCY theo dõi chi tiết hơn về một số ảnh hưởng khi tôm bị thiếu hụt dinh dưỡng và cách phòng ngừa cho tôm.
Tôm bị thiếu hụt dinh dưỡng ảnh hưởng đến chất lượng nuôi trồng thủy sản như thế nào?
Dinh dưỡng đóng vai trò cốt lõi trong toàn bộ quá trình sinh trưởng, miễn dịch và chất lượng thương phẩm của tôm nuôi. Do vậy, nếu tôm bị thiếu hụt dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả nuôi trồng.
– Tôm giảm tốc độ tăng trưởng, tăng hệ số FCR
Tôm bị thiếu hụt dinh dưỡng dẫn đến chậm lớn, còi cọc, không đạt size thương phẩm hoặc size không đồng đều. Hầu hết nguyên nhân không nằm ở việc bà con cho tôm ăn ít, mà là do khẩu phần không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng hoặc do khả năng hấp thu của tôm kém. Nhiều hộ nuôi lo lắng nên liên tục cho ôm ăn nhưng tình trạng không hề cải thiện, thậm chí còn làm tăng hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR). Điều này vừa làm dội chi phí thức ăn, giảm lợi nhuận, vừa tiềm ẩn nhiều rủi ro từ việc dư thừa thức ăn trong ao nuôi.
– Tăng tỷ lệ tôm dị hình, mềm vỏ
Dinh dưỡng không đủ có thể dẫn đến các dị dạng về cấu trúc cơ thể của tôm.
- Khẩu phần thức ăn thiếu khoáng (Ca, Mg, P, K) hoặc tôm không hấp thụ được khoáng, tôm thiếu khoáng sẽ khó lột xác, dễ bị bệnh cong thân, nguy cơ cao chết sau khi lột.
- Tôm thiếu Vitamin D thường bị mềm vỏ, vỏ có màu xỉn, vỏ dễ rời thịt, là cơ hội để các virus, vi khuẩn gây bệnh tấn công.
- Tôm thiếu Vitamin K, C là nguyên nhân dẫn đến bệnh chết đen (màu sắc tôm chuyển sang đen).
– Tôm giảm sức đề kháng, dễ nhiễm bệnh
Thiếu Vitamin, Acid Amin thiết yếu và khoáng là nguyên nhân làm hệ miễn dịch của tôm yếu dẫn, dễ bị tấn công bởi các vi khuẩn, virus. Đặc biệt là các virus, vi khuẩn gây các bệnh đường ruột, EMS, phân trắng,… Khi bệnh bùng phát thành dịch, nguy cơ bà con mất trắng vô cùng cao.
– Giảm chất lượng thịt tôm
Tôm bị thiếu hụt dinh dưỡng, đặc biệt là Protein, Lipid thì thịt tôm sẽ bị nhão, không săn chắc, tỷ lệ thịt thấp, giảm giá trị thương phẩm. Nếu thiếu Carotenoid tôm sẽ trông nhạt màu, kém hấp dẫn khi xuất khẩu.
– Ảnh hưởng đến năng suất, hiệu quả kinh tế
Nhìn chung, tôm bị thiếu hụt dinh dưỡng sẽ còi cọc, size không đồng đều, sản lượng không đạt, chưa kể màu sắc không bắt mắt làm giảm giá thành. Bên cạnh đó, chi phí thức ăn chiếm 50-60% chi phí nuôi tôm, việc nuôi kéo dài do tôm chậm lớn sẽ kéo theo việc dội chi phí, trong khi hiệu quả kinh tế không cao, khiến vụ nuôi thua lỗ.
Cách phòng ngừa tôm bị thiếu hụt dinh dưỡng
Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng tôm bị thiếu hụt dinh dưỡng, trong đó chủ yếu đến từ việc bà con chọn thức ăn không đạt, cho tôm ăn sai cách, sai liều lượng. Để đảm bảo tôm hấp thụ đủ dinh dưỡng, dưới đây là những lưu ý bà con cần nắm.
– Lựa chọn thức ăn chất lượng, phù hợp
Hiện nay, thức ăn công nghiệp thường chú trọng nhiều vào lợi nhuận, ít quan tâm đến yếu tố dinh dưỡng. Do đó, chất lượng thức ăn là điều bà con cần đặc biệt quan tâm đến chất lượng thức ăn, bổ sung thức ăn nhằm đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng bao gồm protein, lipid, vitamin, khoáng,… cho tôm phát triển. Lưu ý khi chọn thức ăn:
- Thức ăn cho tôm nên có sự đồng đều về kích thước, hình dạng và màu sắc, ít bụi, bề ngoài mịn, có mùi thơm hấp dẫn, không chứa tạp chất, nấm mốc,…
- Tôm thích ăn chậm nên đòi hỏi thức ăn có độ bền tốt trong nước (không nhỏ hơn 2h).
Một vấn đề nữa bà con cần quan tâm là hệ số FCR. Đây là chỉ số quan trọng chứng tỏ lượng thức ăn dư thừa tích lũy trong ao, gây ô nhiễm môi trường, giảm chất lượng nước và tăng chi phí sản xuất, làm giảm lợi nhuận. Mỗi loại thức ăn đều có FCR khác nhau tùy theo hàm lượng dinh dưỡng và lượng thức ăn được điều chỉnh tương ứng. Chẳng hạn, thức ăn cân bằng dinh dưỡng chứa 40% protein cho ăn mức 75% khẩu phần đã cung cấp lượng protein bằng với thức ăn chứa 30% Protein cho ăn mức 100% khẩu phần.
– Nắm nhu cầu dinh dưỡng của tôm theo từng giai đoạn
Bà con cần nắm được nhu cầu dinh dưỡng của tôm (tôm sú nhu cầu Protein từ 40-50%, trong khi tôm thẻ là 30-40%, nhu cầu khoáng của tôm thẻ cao hơn tôm sú do chu kỳ lột xác nhanh hơn). Bên cạnh đó, mỗi giai đoạn phát triển của tôm, bà con cần lựa chọn thức ăn có kích cỡ phù hợp. Chẳng hạn kích cỡ ấu trùng (nhỏ hơn 50 µm), tôm bố mẹ (3.18mm). Xem chi tiết: Tính lượng thức ăn cho tôm theo từng giai đoạn thả nuôi>>>
– Cho tôm ăn đúng cách
Ban đêm khó quản lý việc cho ăn, bà con nên cho tôm ăn vào ban ngày hoặc chiều tối, hạn chế cho tôm ăn đêm, nhất là với tôm thẻ chân trắng. Thời điểm cho tôm ăn phụ thuộc vào điều kiện từng ao, thường là 2-4 lần/ngày, từ giữa 6-8h sáng, kết thúc từ 4-6h chiều.
Bà con nên kiểm tra thường xuyên sàng ăn để xem mức độ sử dụng thức ăn của tôm, nếu không còn thức ăn trong nhá/vó, lần sau cho ăn bà con có thể tăng lên 3kg đối với tôm có trọng lượng trung bình 10g/con và 5kg đối với tôm có trọng lượng trung bình lớn hơn 10g/con. Nếu thức ăn dư trong nhá, bà con nên giảm từ 20-80% cho lần ăn tiếp theo. Khi thời tiết nắng nóng hoặc mưa to kéo dài, bà con nên cắt giảm lượng thức ăn từ 30-50%.
Bà con cũng cần chú ý đến khâu bảo quản thức ăn, thường xuyên kiểm tra, tránh để thức ăn ẩm mốc.
– Bổ sung men vi sinh tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng
Bổ sung men vi sinh giúp tôm tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng là cách để bà con chủ động phòng ngừa tình trạng tôm bị thiếu hụt dinh dưỡng. Bà con tham khảo men vi sinh Microbe-Lift DFM. Sản phẩm duy nhất trên thị trường cung cấp đến 4 chủng vi sinh có lợi cho đường ruột tôm.
Men vi sinh đường ruột Microbe-Lift DFM có khả năng:
- Hỗ trợ tiêu hóa: Men vi sinh chứa các lợi khuẩn giúp phân giải thức ăn giúp tôm dễ hấp thu tối đa dinh dưỡng, giảm FCR.
- Cân bằng hệ vi sinh đường ruột: Ức chế vi khuẩn gây hại, tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển, quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả hơn.
- Tăng cường miễn dịch đường ruột: Giúp thành ruột khỏe mạnh, giảm viêm, ngăn rò rỉ chất dinh dưỡng. Đồng thời phòng ngừa bệnh đường ruột.
- Tổng hợp Vitamin và Enzyme: Một số chủng men vi sinh còn tham gia tổng hợp vitamin nhóm B, K và enzyme tiêu hóa, trực tiếp bổ sung nguồn dinh dưỡng cho cơ thể.
- Giảm thất thoát dinh dưỡng: Nhờ tiêu hóa tốt hơn, thức ăn được tận dụng tối đa, giảm hiện tượng phân sống, tiêu chảy, kém hấp thu.
Tuỳ vào quy mô ao, mật độ nuôi, bà con sử dụng men vi sinh Microbe-Lift DFM với liều lượng phù hợp. Để được hỗ trợ tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm cũng như cách phòng ngừa tôm bị thiếu hụt dinh dưỡng, bà con vui lòng liên hệ đội ngũ BIOGENCY qua HOTLINE 0909 538 514.
>>> Xem thêm: Thúc đẩy chuyển hóa chất dinh dưỡng khó tiêu trong thức ăn tôm
