Xử lý chất thải ngành chế biến thủy sản bao gồm: Xử lý mùi hôi, xử lý chất thải rắn và xử lý nước thải. Giải pháp xử lý chất thải ngành chế biến thủy sản do Biogency đề xuất sẽ giúp giải quyết được cả 3 yêu cầu trên. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé!
Hiện trạng vấn đề từ chất thải ngành chế biến thủy sản
Ngành Chế biến thủy sản là một trong những ngành gây ô nhiễm nghiêm trọng đến môi trường. Ảnh hưởng của nước thải ngành chế biến thủy sản có sự khác nhau đáng kể, không chỉ phụ thuộc vào loại hình chế biến, mà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như: Quy mô sản xuất, sản phẩm, nguyên liệu đầu vào, mùa vụ, trình độ công nghệ sản xuất, trình độ tổ chức quản lý sản xuất,… trong đó yếu tố kỹ thuật, công nghệ và tổ chức quản lý sản xuất có ảnh hưởng quyết định đến vấn đề bảo vệ môi trường của từng doanh nghiệp.
Công nghệ chế biến thủy sản của mỗi nhà máy khác nhau, tùy theo loại nguyên liệu, mặt hàng sản xuất và yêu cầu chất lượng của sản phẩm. Ngành chế biến thủy sản thường bao gồm:
- Chế biến cá tra và fillet đông lạnh.
- Chế biến Surimi.
- Chế biến tôm đông lạnh.
Hình 1. Ngành chế biến thủy sản ở Việt Nam là một trong những ngành gây ô nhiễm nghiêm trọng đến môi trường.
Một số tác động đặc trưng của ngành Chế biến thuỷ sản gây ảnh hưởng đến môi trường có thể kể đến như sau:
- Ô nhiễm không khí: Mùi hôi phát sinh từ việc lưu trữ các phế thải trong quá trình sản xuất, khí thải từ các máy phát điện dự phòng. Trong các nguồn ô nhiễm không khí, mùi là vấn đề chính đối với các nhà máy chế biến thủy sản.
- Chất thải rắn gây ô nhiễm: Chất thải rắn phát sinh chủ yếu từ quá trình chế biến bao gồm các loại đầu vỏ tôm, vỏ nghêu, da/mai mực, nội tạng mực và cá,….
- Nước thải chứa nhiều chất gây ô nhiễm môi trường: Nước thải sản xuất trong chế biến thủy sản chiếm 85 – 90% tổng lượng nước thải, chủ yếu từ các công đoạn: Rửa trong xử lý nguyên liệu, chế biến, hoàn tất sản phẩm, vệ sinh nhà xưởng và dụng cụ, thiết bị, và nước thải sinh hoạt. Nước thải chứa chủ yếu là các hợp chất hữu cơ có khả năng phân hủy sinh học, hợp chất Nitơ, và Photpho cao. Đối với các doanh nghiệp chế biến cá da trơn thì nước thải chứa hàm lượng dầu & mỡ rất cao. Còn doanh nghiệp chế biến tôm thì nồng độ Photpho trong nước thải thường rất cao.
Hình 2. Ngành chế biến thủy sản phát sinh nhiều loại ô nhiễm tác động đến môi trường.
Trong các nguồn phát sinh ô nhiễm, nước thải là nguồn gây ô nhiễm nghiêm trọng đến môi trường nếu không được xử lý thích hợp. Nguyên nhân là do phát sinh thể tích nước thải lớn với nồng độ ô nhiễm cao.
Hình 3. Nồng độ của chất ô nhiễm đo được ở mỗi loại chế biến thủy sản.
Giải pháp Xử lý chất thải Ngành chế biến thủy sản bằng Vi sinh Microbe-Lift
Xử lý chất thải ngành chế biến thủy sản bao gồm: Xử lý mùi hôi, xử lý chất thải rắn và xử lý nước thải. Giải pháp xử lý chất thải ngành chế biến thủy sản do Biogency đề xuất sẽ giúp giải quyết được cả 3 yêu cầu trên.
1.Xử lý mùi hợp chất hữu cơ phế thải và mùi khí thải bằng Vi sinh Microbe-Lift OC-IND và dung dịch Accepta 2708
– Khử mùi hợp chất hữu cơ phế thải: Sử dụng men vi sinh Microbe-Lift OC-IND
Men vi sinh Microbe-Lift OC-IND chứa tập hợp các chủng vi sinh vật tăng tốc quá trình phân hủy các hợp chất hữu cơ, làm giảm sinh ra các thành phần gây mùi như: NH3, H2S, Mercaptan…từ đó mùi hôi được xử lý triệt để.
Hình 4. Men vi sinh Microbe-Lift OC-IND khử mùi hợp chất hữu cơ hiệu quả.
Hướng dẫn sử dụng:
- Pha với nước theo tỉ lệ 1: 300 (01 lít Microbe-Lift OC-IND pha loãng với 300 lít nước).
- Sử dụng 0.5 lít dung dịch đã pha cho 1 m2 diện tích bề mặt.
- Phun lặp lại từ 02 – 04 tiếng một lần.
Hiệu quả: Có hiệu quả ngăn mùi 15 phút sau khi phun xịt.
– Khử mùi khí thải trong không khí: Sử dụng dung dịch trung hòa mùi trong không khí Accepta 2708
Accepta 2708 là dung dịch trung hòa mùi trong không khí. Các thành phần sinh học trong sản phẩm phản ứng với các phân tử mùi và loại bỏ chúng một cách hiệu quả.
Hình 5. Dung dịch trung hòa mùi trong không khí Accepta 2708.
Hướng dẫn sử dụng: Pha với nước theo tỉ lệ 1: 500 (01 lít Accepta pha loãng với 500 lít nước).
Hiệu quả:
- Nhanh chóng làm trung hòa một loạt các mùi đơn giản và phức tạp.
- Hấp thụ khí thải.
2. Xử lý chất thải rắn bằng Vi sinh Microbe-Lift BPCC
Chất thải rắn phát sinh chủ yếu từ quá trình chế biến bao gồm các phụ phẩm đầu vỏ tôm, vỏ nghêu, da/mai mực, nội tạng mực và cá,… Sử dụng men vi sinh Microbe-Lift BPCC để ủ phân chất thải rắn. Microbe–Lift BPCC được thiết kế đặc biệt như một chất xúc tác bằng vi sinh vật để tăng tốc quá trình phân hủy các hợp chất hữu cơ quá trình ủ các các phụ phẩm trong quá trình chế biến thủy sản.
Hình 6. Men vi sinh Microbe-Lift BPCC chứa các chủng vi sinh chuyên biệt, sử dụng như chất xúc tác để thúc đẩy quá trình ủ phân diễn ra nhanh hơn, chất lượng phân được đảm bảo hơn.
Hướng dẫn sử dụng: 01 lít vi sinh ủ được với 10 tấn phụ phẩm.
Hiệu quả:
- Giảm khối lượng các phụ phẩm.
- Tận dụng lại được nguồn phân bón hữu ích cho cây trồng.
- Tiết kiệm chi phí xử lý.
3. Xử lý nước thải bằng Vi sinh Microbe-Lift DGTT, IND, và N1
– Xử lý dầu mỡ: Sử dụng vi sinh Microbe-Lift DGTT
Vi sinh ăn mỡ Microbe-Lift DGTT phân hủy nhanh chóng các chất béo, dầu, và mỡ trong các hệ thống nước thải, bể tách mỡ, bể sinh học.
Hình 7. Men vi sinh Microbe-Lift DGTT hiệu quả trong việc hóa lỏng và phân hủy dầu mỡ.
Liều lượng sử dụng:
- Trong bể sinh học: 80-100 ml/m3 nước thải.
- Trong bể tách mỡ: Dựa vào thể tích bể.
Hiệu quả:
- Bể sinh học: khắc phục nhanh hệ vi sinh bị sốc tải do dầu mỡ.
- Hóa lỏng dầu mỡ để tránh nghẹt bơm.
- Phân hủy FOG, chuyển hóa từ dạng rắn sang lỏng dễ vệ sinh.
- Giảm mùi hôi lên đến 80%.
– Xử lý BOD, COD, TSS: Sử dụng vi sinh Microbe-Lift IND
Microbe-Lift IND chứa quần thể vi sinh được nuôi cấy dạng lỏng được thiết kế chuyên biệt để xử lý BOD, COD, TSS. Tăng hàm lượng MLSS, tăng hiệu suất xử lý sinh học lên tối đa 85%. Sử dụng tại bể hiếu khí Aerotank.
– Xử lý Nitơ tổng: Sử dụng vi sinh Microbe-Lift N1 và IND
- Xử lý Nitơ Amonia: Microbe-Lift N1 chuyên dùng cho quá trình khử Ammonia, tăng cường phản ứng Nitrate hóa. Chứa chủng vi khuẩn Nitrosomonas giúp chuyển hóa Ammonia về dạng Nitrite và chủng vi khuẩn Nitrobacter giúp chuyển hóa từ Nitrite về dạng Nitrate (NO3–). Sử dụng tại bể hiếu khí Aerotank.
- Xử lý Nitơ Nitrate: Microbe-Lift IND giúp chuyển hóa NO3– thành Nitơ tự do (N2) bay lên nhờ vi khuẩn dị dưỡng khử Nitrate nhanh hơn gấp 17 lần so với so với các vi khuẩn bản địa, bao gồm: Bacillus lichenliformis, Pseudomonas citronellolis và Wolinella succinogenes. Sử dụng tại bể thiếu khí
Hình 8. Men vi sinh Microbe-Lift giúp xử lý hiệu quả các chỉ tiêu ô nhiễm.
Liều lượng sử dụng:
Tháng đầu tiên nuôi cấy vi sinh:
- Ngày 1 và 2 sử dụng từ 40 – 80 ml/m3.
- Ngày 3 đến 7 sử dụng từ 10 – 20 ml/m3.
- Ngày 8 đến 30 sử dụng từ 2 – 5 ml/m3.
Duy trì sự ổn định và hiệu suất toàn hệ thống: Sử dụng liều lượng từ 1 – 5 ml/m3.
—–
Giải pháp Xử lý chất thải ngành chế biến thủy sản bằng Vi sinh Microbe-Lift của Biogency giúp giải quyết toàn diện các vấn đề của nhà máy sản xuất: từ mùi hôi, chất thải rắn đến nước thải. Men vi sinh Microbe-Lift mà Biogency lựa chọn là dòng sản phẩm được sản xuất 100% từ Mỹ và được nhập khẩu trực tiếp về Việt Nam bởi Biogency, do đó chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo. Liên hệ HOTLINE 0909 538 514 để được Biogency tư vấn chi tiết hơn về phương án xử lý chất thải ngành chế biến thủy sản tối ưu nhất!
Xem thêm:
>>> Xử lý Amonia tại trạm xử lý nước thải Nhà máy thức ăn thủy sản Thăng Long
>>> Dùng men vi sinh chịu mặn Microbe-Lift xử lý nước thải tại Nhà máy chế biến thủy sản ViFoods
