Giải pháp xử lý nước thải chế biến thủy sản sử dụng dòng men vi sinh đến từ Microbe-Lift – Men vi sinh có khả năng chịu mặn cao và giúp hệ thống khắc phục nhanh chóng các chỉ tiêu bị vượt, cụ thể là BOD, COD, TSS, Tổng Nitơ và Photpho.
Đặc điểm của nước thải chế biến thủy sản
Ngành chế biến thủy sản đưa vào môi trường một lượng nước thải khá lớn, nếu không xử lý hiệu quả rất có nguy cơ gây ô nhiễm nghiêm trọng đến môi trường. Nước thải chế biến thủy sản phần lớn là các protein và các chất béo. Ô nhiễm do nước thải tại các cơ sở sản xuất chế biến thủy sản gồm nước thải sản xuất và nước thải sinh hoạt:
- Nước thải sản xuất được sinh ra trong quá trình nhập, sơ chế, chế biến và nước vệ sinh nhà xưởng, máy móc thiết bị,… Trong nước thải sản xuất chứa nhiều thành phần hữu cơ gồm các chất béo, protein, cặn bã, vi sinh vật, dầu mỡ, chất rắn lơ lửng.
- Nước thải sinh hoạt sinh ra từ khu vực vệ sinh, nhà ăn.
Hình 1. Sơ chế tôm ở một nhà máy chế biến thủy sản.
Hàm lượng các chất ô nhiễm nước thải chế biến thủy sản sẽ có sự khác nhau giữa các loại hải sản, quy trình chế biến. Ngoài ra, thành phần và nồng độ chất ô nhiễm trong nước thải chế biến thủy sản còn tùy thuộc vào nguyên liệu, chất phụ gia, nguồn nước sử dụng, các công đoạn…
Hình 2. Thành phần nước thải phát sinh từ chế biến thủy sản có nồng độ BOD5, COD, TSS, Tổng Nitơ và Photpho cao.
Khó khăn khi vận hành hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy sản
- Hệ thống xử lý không đảm bảo hoặc bị xuống cấp sau 1 thời gian sử dụng.
- Tình trạng quá tải diễn ra thường xuyên khi thủy hải sản vào mùa chế biến.
- Nồng độ, tải lượng chất ô nhiễm đầu vào không ổn định, lúc cao lúc thấp nên đòi hỏi người vận hành có kinh nghiệm và yêu nghề.
- Một số trường hợp nồng độ Amoni và tổng Nitơ cao khiến việc duy trì nồng độ bùn hoạt tính tại bể hiếu khí gặp nhiều khó khăn, thường xuyên bị sốc tải và đầu ra thường bị vượt so với QCVN 11:2015/BTNMT.
- Bể hiếu khí, thiếu khí không đủ lượng vi sinh có khả năng xử lý Nitơ hoạt động.
- Ngoài ra, lượng dầu mỡ từ từ chế biến thủy sản thải ra cũng rất lớn gây nên tình trạng tắc nghẽn đường ống, bể tách mỡ. Trường hợp dầu mỡ không được xử lý hiệu quả để trôi qua bể xử lý sinh học thì rất dễ gây sốc tải và chết vi sinh.
Giải pháp xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng vi sinh
Giải pháp xử lý nước thải chế biến thủy sản sử dụng dòng men vi sinh đến từ Microbe-Lift. Microbe-Lift là thương hiệu men vi sinh hàng đầu đến từ Hoa Kỳ, được đội ngũ nhân sự từ Phòng Thí nghiệm Sinh thái Hoa Kỳ (Ecological Laboratories INC) đã tiến hành phân lập, sau đó lựa chọn được các chủng giống vi sinh cốt lõi cho quá trình nghiên cứu. Sau quá trình phân lập, các vi sinh được lưu giữ thành các nguồn chủng giống (được lưu trữ trong ngân hàng vi sinh).
Hình 3. Men vi sinh Microbe-Lift – Ứng dụng hàng đầu cho ngành xử lý nước thải.
Ưu điểm của men vi sinh Microbe-Lift:
- Đa dạng chủng vi sinh, lên men nhiều giai đoạn, tích hợp nhiều vai trò.
- Áp dụng công nghệ chiếu sáng độc quyền giúp tăng cường tính năng, hiệu quả.
- Vi sinh có đời sống tương tự các tổ hợp sinh vật phát triển tự nhiên trong môi trường sinh thái, thích nghi được nhiều môi trường khác nhau.
- Không yêu cầu nuôi cấy phức tạp – dễ dàng sử dụng.
- Thời hạn sử dụng lâu dài – dễ bảo quản – không yêu cầu bảo quản phòng lạnh.
- Không đòi hỏi các dụng cụ phức tạp để vận hành và sử dụng.
- Xử lý được các loại nước thải phức tạp, tải lượng cao.
- Thời hạn sử dụng đến 2 năm, vượt qua hầu hết các sản phẩm ứng dụng tương tự.
Trường hợp xử lý nước thải chế biến thủy sản tại Công ty Elites Việt – Trung
Khôi phục sự cố hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy sản tại Công ty TNHH liên hiệp quốc tế Elites Việt – Trung.
Đầu năm 2018, Biogency đã tiếp nhận vấn đề hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy sản tại Công ty TNHH liên hiệp quốc tế Elites Việt – Trung gặp sự cố trong quá trình vận hành. Sau khi đánh giá và phân tích, Biogency đã đưa ra phương án giải quyết kịp thời giúp nhà máy hoạt động ổn định.
Hình 4. Công ty TNHH liên hiệp quốc tế Elites Việt – Trung.
Với công suất 120 m3/ngày, hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy sản của Công ty TNHH liên hiệp quốc tế Elites Việt – Trung gặp sự cố trong quá trình vận hành, dẫn đến:
- Vi sinh bị chết, hệ thống xử lý nước thải hoạt động không hiệu quả. Các chỉ tiêu: BOD, COD, TSS, Nitơ tổng… hầu hết đều không đạt tiêu chuẩn.
- Mùi hôi từ hệ thống ảnh hưởng đến các hộ dân và các doanh nghiệp lân cận.
Phương án xử lý được Biogency tư vấn cho Công ty TNHH liên hiệp quốc tế Elites Việt – Trung nhằm khắc phục vấn đề trên như sau:
- Sử dụng Vi sinh xử lý Microbe-Lift IND cho hệ thống. Microbe-Lift IND là dòng men vi sinh chứa các chủng vi sinh vật mạnh, có thể:
+ Phân hủy được triệt để các hợp chất hữu cơ.
+ Có khả năng xử lý được tải lượng chất hữu cơ cao. Do vậy, giúp tăng cường quá trình phân hủy sinh học của toàn hệ thống.
+ Hoạt động trong điều kiện độ mặn lên đến 40‰ (4%). Phù hợp với tính chất nước thải chế biến thủy sản.
Hình 5. Vi sinh xử lý nước thải chế biến thủy sản Microbe-Lift IND.
Liều lượng sử dụng vi sinh Microbe-Lift IND:
Hình 6. Liều lượng sử dụng vi sinh Microbe-Lift IND cho hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy sản Công ty Elites Việt – Trung.
Nhờ thực hiện đúng và đủ hướng dẫn, chỉ sau 2 tuần phương án xử lý này đã mang lại kết quả khả quan. Nhà máy đã khắc phục được vấn đề mùi hôi phát sinh từ hệ thống xử lý nước thải.
Sau 30 ngày sử dụng, sản phẩm đã đạt được các mục tiêu ban đầu đề ra:
- Sản phẩm có khả năng xử lý trong môi trường độ mặn cao.
- Khôi phục lại hệ thống sau sốc tải, tăng lượng bùn.
- Các chỉ tiêu BOD, COD, TSS đã đạt tiêu chuẩn cho phép xả thải.
Hình 7. Nước thải chế biến thủy sản sau khi xử lý.
Hiện tại, Công ty TNHH liên hiệp quốc tế Elites Việt – Trung vẫn duy trì ổn định hiệu suất xử lý nước thải chế biến thủy sản thông qua việc bổ sung men vi sinh Microbe-Lift đều đặn hàng tháng.
—–
Xử lý nước thải chế biến thủy sản điều khó khăn nhất là cần phải có các chủng vi sinh có khả năng chịu mặn cao để tránh hiện tượng vi sinh sốc tải, mất khả năng xử lý chất ô nhiễm. Men vi sinh Microbe-Lift IND đã giúp nhiều hệ thống nước thải khắc phục được tình trạng này. Để được tư vấn chi tiết về sản phẩm cũng như phương án xử lý hiệu quả cho hệ thống, vui lòng liên hệ HOTLINE của Biogency: 0909 538 514.
>>> Xem thêm: Tính chất nước thải ngành chế biến mủ cao su
