Nuôi tôm siêu thâm canh là xu hướng tất yếu trong tương lai, nhất là trong bối cảnh biến đổi khí hậu, khan hiếm tài nguyên và nhu cầu thị trường tăng cao. Đây là cơ hội lớn để bứt phá nhưng đồng thời cũng đi kèm với nhiều thách thức và rủi ro cho người nuôi nếu không được đầu tư bài bản và áp dụng công nghệ phù hợp. Vậy đâu là thách thức và đâu là cơ hội? Hãy cũng BIOGENCY xem qua bài biết sau đây.
Thống kê mức độ phát triển của mô hình nuôi siêu thâm canh ở Việt Nam
Mô hình nuôi tôm siêu thâm canh bắt đầu xuất hiện tại Việt Nam từ khoảng năm 2012 – 2013, chủ yếu ở các vùng nuôi tôm trọng điểm như Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Trà Vinh,… Từ năm 2015 trở đi, nuôi tôm siêu thâm canh bắt đầu được nhân rộng hơn nhờ hiệu quả vượt trội về năng suất, ít phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên, đồng thời thích ứng tốt với những vùng bị ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu, hạn mặn.
Hiện nay, mô hình siêu thâm canh đang ngày càng phát triển mạnh, đặc biệt tại các tỉnh vùng ĐBSCL – trung tâm nuôi tôm lớn nhất cả nước.
- Tính đến năm 2024, diện tích nuôi siêu thâm canh tại ĐBSCL đã vượt mốc 3.000 ha, chiếm tỷ lệ đáng kể trong tổng diện tích nuôi tôm.
- Mật độ nuôi có thể đạt 300 – 500 con/m2, năng suất vượt trội lên tới 40 – 60 tấn/ha/vụ, cao gấp nhiều lần so với nuôi truyền thống.
- Các doanh nghiệp lớn như Tập đoàn Việt – Úc, Minh Phú, CP… đang đầu tư mạnh vào công nghệ nuôi siêu thâm canh khép kín, góp phần định hình xu hướng phát triển mới cho ngành tôm Việt Nam.
Phân tích cơ hội và thách thức từ mô hình tôm siêu thâm canh
Để áp dụng thành công mô hình nuôi tôm siêu thâm canh, người nuôi phải thực sự hiểu rõ cơ hội, thách thức để có sự chuẩn bị kỹ lưỡng.
Cơ hội của mô hình nuôi tôm siêu thâm canh
Mô hình nuôi tôm siêu thâm canh được xem là bước tiến quan trọng trong ngành thủy sản với nhiều lợi ích vượt trội, đáp ứng tốt trong bối cảnh nuôi trồng thuỷ sản hiện nay:
- Năng suất cao, rút ngắn chu kỳ nuôi: Mô hình này áp dụng công nghệ cao và kiểm soát tốt môi trường ao, không chỉ giúp tăng sản lượng mà còn có thể giúp người nuôi thu hoạch sớm và tăng số vụ/năm.
- Tiết kiệm diện tích, tối ưu hóa nguồn lực: Với diện tích nhỏ nhưng vẫn đạt hiệu quả sản lượng cao là ưu thế khiến mô hình nuôi tôm siêu thâm canh phù hợp với bối cảnh quỹ đất ngày càng hạn chế.
- Không phụ thuộc vào điều kiện thời tiết: Hệ thống ao nuôi khép kín, chủ động nguồn nước, môi trường, giảm rủi ro do biến đổi khí hậu.
- Đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu: Hệ thống nuôi tôm theo mô hình siêu thâm canh áp dụng công nghệ hiện đại, kiểm soát an toàn sinh học chặt chẽ, dễ đáp ứng các tiêu chuẩn cao của thị trường quốc tế như EU, Mỹ, Nhật.
- Giảm áp lực lên môi trường, xu hướng nuôi tôm bền vững: Sử dụng hệ thống tuần hoàn, biofloc, lọc nước vừa tiết kiệm nước vừa kiểm soát chất lượng nước hiệu quả, góp phần giảm tác động đến môi trường tự nhiên.
Thách thức của mô hình nuôi tôm siêu thâm canh
Đi kèm với nhiều cơ hội là những thách thức, khó khăn không nhỏ mà người nuôi cần nắm rõ khi có ý định chuyển đổi mô hình nuôi tôm sang siêu thâm canh.
- Chi phí đầu tư ban đầu cao: Hệ thống ao nuôi lót bạt, sục khí, tuần hoàn nước, kiểm soát nhiệt độ… đòi hỏi vốn đầu tư ban đầu lớn, người nuôi phải có kế hoạch tài chính rõ ràng, tránh rủi ro thiếu hụt ngân sách.
- Đòi hỏi trình độ kỹ thuật cao, kinh nghiệm thực tiễn: Đi kèm với chi phí, thi việc quản lý môi trường ao nuôi siêu thâm canh cũng rất phức tạp, đòi hỏi người nuôi phải hiểu rõ quy trình quản lý môi trường, dinh dưỡng, sử dụng vi sinh, kiểm soát tảo, khí độc, chất thải,… nếu không sẽ rất dễ thất bại. Song song đó, bà con cũng cần thường xuyên cập nhật kiến thức công nghệ, kỹ thuật phòng bệnh.
- Nguy cơ dịch bệnh bùng phát: Mật độ nuôi siêu thâm canh ở mức cao khiến môi trường dễ bị ô nhiễm, nếu không kiểm soát kịp thời, dịch bệnh lây lan rất nhanh, gây thiệt hại vô cùng lớn.
- Phụ thuộc vào công nghệ và nguồn lực hỗ trợ: Không phải địa phương hay hộ nuôi nào cũng có thể tiếp cận công nghệ hiện đại và nguồn vốn phù hợp. Mặt khác, việc phụ thuộc vào công nghệ đòi hỏi người nuôi cần có phương án dự phòng để hạn chế tối đa thiệt hại.
- Áp lực cạnh tranh: Giá tôm thường biến động mạnh, cạnh tranh từ các vùng nuôi khác có chi phí thấp hơn cũng là áp lực mà người nuôi cần cân nhắc.
Ứng dụng giải pháp sinh học để nuôi tôm siêu thâm canh hiệu quả
Trong mô hình nuôi tôm thâm canh, khâu quản lý môi trường ao nuôi được đánh giá là yếu tố then chốt quyết định thành bại vụ nuôi. Ứng dụng giải pháp sinh học – đặc biệt là men vi sinh là xu hướng tất yếu giúp bà con duy trì chất lượng nước ổn định, tăng cường sức đề kháng tôm và giảm thiểu rủi ro dịch bệnh.
Bổ sung men vi sinh trong quá trình nuôi tôm sẽ giúp:
- Phân huỷ chất hữu cơ dư thừa (thức ăn, phân tôm, xác tôm,…) giúp ao sạch.
- Giảm thiểu nguy cơ hình thành khí độc (NH3, NO2–, H2S…) gây hại cho tôm.
- Ức chế vi khuẩn gây bệnh, phòng ngừa dịch bệnh.
- Cải thiện hệ vi sinh có lợi cho đường ruột tôm, giúp tôm hấp thu thức ăn hiệu quả.
Sử dụng men vi sinh đồng thời giúp giảm thiểu, hạn chế việc sử dụng thuốc, kháng sinh, hoá chất trong nuôi tôm, góp phần nâng cao chất lượng tôm, từ đó tăng lợi thế cạnh tranh trên thị trường.
Bà con nuôi có thể tham khảo dòng sản phẩm men vi sinh thuỷ sản đến từ Microbe-Lift (Ecological Laboratories INC – Mỹ). Thương hiệu nổi bật bởi công nghệ nghệ vi sinh độc quyền, sở hữu các chủng vi sinh hoạt tính mạnh gấp 5 – 10 lần vi sinh thường.
- Microbe-Lift AQUA C – Men vi sinh làm sạch ao tôm.
- Microbe-Lift AQUA N1 – Men vi sinh xử lý khí độc ao tôm.
- Microbe-Lift AQUA SA – Men vi sinh xử lý bùn đáy, giảm sinh khí độc.
- Microbe-Lift DFM – Men vi sinh bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột tôm.
Các sản phẩm men vi sinh Microbe-Lift được BIOGENCY phân phối chính hãng tại Việt Nam. Bên cạnh đó, BIOGENCY còn mang đến các giải pháp nuôi trồng thuỷ sản bền vững theo hướng an toàn sinh học.
Để được tư vấn về giải pháp nuôi tôm siêu thâm canh cùng men vi sinh, bà con vui lòng liên hệ ngay HOTLINE 0909 538 514, đội ngũ BIOGENCY sẵn sàng hỗ trợ.
>>>Xem thêm: Nuôi tôm thâm canh đối mặt với lượng phát thải CO2 lớn.
