Biofloc là một phương pháp nuôi tôm hiện đại và bền vững, sử dụng các hệ thống quản lý môi trường nước chủ động, tuần hoàn, ít tác động đến môi trường khi thải nước sau khi nuôi ra môi trường. Là một phương pháp tiên tiến trong nuôi tôm, giúp cải thiện chất lượng nước, tăng hiệu suất sản xuất và giảm rủi ro bệnh tật nếu được áp dụng đúng cách, liên tục trong suốt vụ nuôi.
Công nghệ Biofloc là gì?
Công nghệ Biofloc được khởi xướng bởi Giáo sư Yoram Avnimelech người Israel, dựa trên nền tảng là thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn dị dưỡng bằng cách bổ sung nguồn Cacbon bên ngoài như mật rỉ đường vào ao nuôi trong điều kiện không thay nước và chúng sẽ chuyển hóa các chất hữu cơ dư thừa trong ao nuôi thành sinh khối cơ thể của chúng.
Nguyên lý của công nghệ này là cơ thể của vi khuẩn dị dưỡng được cấu tạo bởi tỷ lệ C:N khoảng từ 12:1 đến 20:1, do vậy với lượng Nitơ cao trong ao nuôi (dưới dạng NH3/NH4+) thì chỉ cần cung cấp nguồn Carbon bên ngoài vào ao thì vi khuẩn dị dưỡng sẽ sinh trưởng mạnh mẽ, lấn át sự phát triển của tảo, làm sạch nước ao giúp hạn chế tối đa được việc thay nước và làm giảm lượng nước thải phát sinh.
– Ưu điểm của công nghệ Biofloc:
Công nghệ Biofloc đảm bảo an toàn sinh học nhờ sự tuần hoàn, không thay hay rút nước ao nuôi. Giảm chi phí nuôi nhờ giảm hệ số chuyển đổi thức ăn FCR và rất ít thay nước nên tiết kiệm được chi phí vận hành (điện năng, nhân công…). Nước thải phát sinh chỉ gồm nước xi phông đáy ao, hàm lượng chất ô nhiễm thấp do phần lớn đã được chuyển hóa thành sinh khối vi khuẩn.
– Nhược điểm của công nghệ Biofloc:
- Vận hành phức tạp, đòi hỏi sự theo dõi sát sao để đảm bảo tỷ lệ C:N = 20:1.
- Kiểm soát lượng floc khó, nếu ít quá không đạt hiệu suất xử lý, nếu nhiều quá dễ bị dính vào mang tôm.
- Dễ xuất hiện sự phát triển của tảo sợi hoặc vi khuẩn vibrio nếu không kiểm soát tốt.
- Nhiều trường hợp bị sụp floc.
Những ứng dụng của Biofloc trong nuôi tôm
Nhìn chung thì công nghệ Biofloc sẽ giải quyết được 2 vấn đề chính trong ao mà không cần thay nước thường xuyên: Một là loại bỏ các chất đạm từ thức ăn dư thừa, phân tôm bằng cách hình thành các khối cặn bông kết dính với nhau lơ lửng trong nước; Hai là tôm lại sử dụng các cặn bông đó để làm thức ăn tiếp tục phát triển.
Vì những ưu điểm và tính chất giải quyết vấn đề trên mà công nghệ Biofloc đã được ứng dụng trong nuôi tôm với các cách như sau:
- Kiểm soát chất lượng nước: Hệ thống Biofloc giúp duy trì chất lượng nước ổn định bằng cách tạo ra và duy trì các hạt vi sinh vật (floc) trong nước. Các vi khuẩn và vi sinh vật nhỏ trong floc giúp hấp thụ các chất cặn hữu cơ và không hữu cơ, ngăn chặn sự tích tụ các chất độc hại, giảm lượng amoniac (NH3) và Nitrat (NO3) trong nước.
- Tăng sản lượng: Hệ thống Biofloc cung cấp một môi trường sống tốt cho tôm, giúp chúng phát triển nhanh chóng và có tỷ lệ chuyển đổi thức ăn thành thịt cao. Các tôm nuôi trong môi trường Biofloc thường có thể đạt được kích thước thịt quy định nhanh hơn so với các phương pháp truyền thống.
- Tiết kiệm nước: Hệ thống Biofloc giúp giảm lượng nước cần thiết cho việc nuôi tôm bằng cách tái sử dụng nước và kiểm soát tỷ lệ nước thải. Điều này giúp giảm áp lực đối với nguồn nước và tăng tính bền vững của hệ thống nuôi tôm. Tiết kiệm nước sẽ tiết kiệm được các chi phí xung quanh việc xử lý và thay nước hàng ngày.
- Quản lý thức ăn: Biofloc tạo ra các hạt cặn bông trong nước, giúp cung cấp nguồn thức ăn tự nhiên cho tôm. Điều này giảm chi phí thức ăn mà vẫn đảm bảo tôm có đủ dưỡng chất.
- Kiểm soát bệnh dịch: Vi sinh vật có trong hệ thống Biofloc có thể cạnh tranh và ức chế sự phát triển của các loại vi khuẩn gây bệnh, giúp kiểm soát và ngăn chặn sự lây lan của các bệnh dịch trong ao nuôi. Ngoài ra Biofloc hạn chế tối đa việc bị lây nhiễm chéo giữa các ao tại khu vực khi có dịch bệnh.
- Tăng hiệu quả chế biến: Tôm nuôi trong hệ thống Biofloc thường có chất lượng cao, ít chất cặn và chất độc hại, điều này làm tăng giá trị thương mại của sản phẩm và giảm chi phí chế biến.
- Bảo vệ môi trường: Bằng cách giảm lượng chất thải từ ao nuôi và giảm sự sử dụng lại nước, Biofloc giúp giảm tác động tiêu cực lên môi trường xung quanh và làm tăng tính bền vững của ngành nuôi tôm.
Bảo vệ môi trường trong nuôi tôm là một xu hướng tất yếu để giúp nghề nuôi tôm phát triển bền vững, nhận được nhiều sự quan tâm của các cơ quan ban ngành. Do đó, ngày càng có nhiều bà con quan tâm đến việc triển khai và áp dụng công nghệ Biofloc này vào trong mô hình nuôi tôm của mình.
Giải pháp sinh học Biogency cũng hướng đến việc giúp bà con nuôi tôm theo mô hình ít thay nước, giảm thiểu dịch bệnh và giúp tôm về size lớn với chất lượng thịt tốt hơn. Bà con quan tâm hãy liên hệ ngay cho Biogency qua HOTLINE 0909 538 514, chúng tôi sẽ hỗ trợ nhanh nhất!
>>> Xem thêm: Quy trình xử lý nước ao nuôi tôm hiệu quả bằng giải pháp sinh học
