Trong quá trình nuôi heo, mùi hôi phát sinh thường là sự tổng hợp của các chất khí có mùi như: Amoniac (NH3), Hydro Sunfua (H2S), Metan (CH4), Cacbon Dioxit (CO2), Axit hữu cơ dễ bay hơi và Phenolic. Để khử mùi hôi chuồng trại nuôi heo, cần xử lý được các hợp chất khí gây mùi kể trên. Làm thế nào cho hiệu quả?
Nguyên nhân phát sinh mùi hôi từ chuồng trại nuôi heo
Mùi từ các trang trại chăn nuôi heo bốc lên do phân của gia súc bị phân hủy. Mùi của chất thải còn tươi do heo (lợn) mới thải ra thường ít gây khó chịu hơn so với phân đã trải qua sự phân hủy yếm khí hoặc tự hoại.
Bản chất của mùi là do khẩu phần thức ăn, sự trao đổi chất của bản thân con vật cũng như môi trường mà nó xảy ra sự phân hủy. Sự phân hủy của phân heo không phải là nguồn gốc duy nhất của mùi hôi mà còn có mùi của những chất liệu thức ăn, thức ăn không tiêu hóa hết, phụ phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm cũng tạo nên mùi hôi khó chịu.
Mùi hôi phát sinh từ trại nuôi heo đến từ nhiều nguồn:
- Mùi H2S: Có nguồn gốc từ phân heo do quá trình phân huỷ thức ăn trong đường ruột heo ở điều kiện kỵ khí.
- Mùi NH3: Có nguồn gốc từ nước tiểu heo.
- Mùi chua acid: Có nguồn gốc từ sự lên men thức ăn thừa.
- Các mùi thối khác: Do các acid hữu cơ và các chất phân hủy có trong phân heo.
Đặc điểm mùi hôi của chuồng trại nuôi heo
Mỗi loại mùi hôi được phát sinh từ các nguồn khác nhau và có đặc điểm khác nhau. Đối với chuồng trại nuôi heo, mùi hôi phát sinh thường là sự tổng hợp của các chất khí có mùi như: Amoniac (NH3), Hydro Sunfua (H2S), Metan (CH4), Cacbon Dioxit (CO2), Axit hữu cơ dễ bay hơi và Phenolic. Đặc điểm, cách nhận biết cụ thể của từng chất khí sinh ra trong quá trình phân hủy của phân heo được thể hiện qua bảng dưới.
| Phân loại chất khí gây mùi | Cách nhận biết mùi | Đặc tính | Giới hạn phơi nhiễm | Các hiệu ứng |
| Amoniac (NH3 ) | Sắc bén, hăng | Nhẹ hơn không khí. Kết quả từ hoạt động kỵ khí và hiếu khí. | 10 ppm | Kích ứng mắt và mũi. Ngạt thở ở mức độ cao. |
| Hydro sunfua (H2S) | Mùi trứng thối | Nặng hơn không khí. Ngưỡng mùi thấp. Hoà tan trong nước | 10 ppm | Chất độc: gây nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn, bất tỉnh, tử vong. |
| Metan (CH4) | Không mùi | Nhẹ hơn không khí. Sản phẩm của hoạt động kỵ khí. | 1.000 ppm | Nhức đầu, ngạt thở, nổ trong hỗn hợp 5% -15% mêtan với không khí. |
| Cac-bon đi-ô-xít (CO2) | Không mùi | Nặng hơn không khí | 5.000 ppm | Buồn ngủ, nhức đầu. Có thể gây ngạt. |
| Axit hữu cơ dễ bay hơi | Mạnh | Khả năng gây mùi cao trong điều kiện yếm khí. Khả năng gây mùi thấp trong điều kiện hiếu khí. | ||
| Phenolic | Mạnh | P-cresol có ngưỡng mùi thấp hơn Hydrogen Sulfide. Có trong phân thô và nồng độ tăng lên trong điều kiện yếm khí. | ||
Nhiều hợp chất gây mùi là kết quả của các phản ứng sinh học xảy ra chủ yếu trong môi trường yếm khí. Hợp chất có mùi thường thấy trong phân tươi trở nên cô đặc hơn trong quá trình phân hủy kỵ khí. Phân hữu cơ được lưu trữ qua ngày có nồng độ mùi cao hơn phân được phát sinh hằng ngày.
2 cách khử mùi hôi chuồng trại nuôi heo phổ biến
– Khử mùi hôi chuồng trại nuôi heo bằng bột vôi sống:
Thông thường bột vôi sống có tính oxy hóa (khả năng khử) rất cao, vì thế không chỉ mỗi lĩnh vực chăn nuôi heo thường ứng dụng vôi sống để khử mùi hôi mà thậm chí trong nông nghiệp, công nghiệp cũng được ứng dụng nhiều.
Khử mùi hôi chuồng trại nuôi heo bằng vôi bột sống có những ưu điểm:
- Vôi bột sống giúp loại bỏ các nấm, vi khuẩn gây bệnh.
- Giúp tiêu diệt ấu trùng, khử khuẩn bề mặt, rất tốt trong việc hỗ trợ giảm mùi.
- Giúp loại bỏ các mùi hôi tanh trong chuồng nuôi.
Tuy nhiên, phương pháp đơn giản này cũng chứa những nhược điểm cần lưu tâm:
- Hiệu quả sử dụng vôi bột sống không cao.
- Vôi bột sống khi tác dụng với nước sẽ tạo ra hợp chất có tính ăn mòn cao, ảnh hưởng đến vật nuôi và con người khi tiếp xúc trực tiếp.
- Bụi vôi mỗi lần sử dụng sẽ ảnh hưởng người, vật nuôi và môi trường xung quanh.
– Khử mùi hôi chuồng trại nuôi heo bằng vi sinh:
Phương pháp khử mùi hôi chuồng trại nuôi heo bằng vi sinh sử dụng các chủng vi sinh chuyên biệt để ức chế các vi khuẩn gây mùi, từ đó làm giảm đáng kể mùi hôi phát sinh.
Ưu điểm khi khử mùi hôi chuồng trại nuôi heo bằng vi sinh:
- Giảm lượng mùi sinh ra.
- Giảm sự phát tán mùi trong không khí.
- Mùi hôi giảm 70 – 80% sau 30 phút phun xịt.
- Hiệu quả kéo dài 3 – 4 tiếng sau khi phun.
- Vi sinh an toàn cho con người, môi trường và vật nuôi.
Là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong việc cung cấp các sản phẩm men vi sinh xử lý nước thải, chất thải, Biogency mang đến cho các trang trại chăn nuôi heo dòng men vi sinh khử mùi hôi chuồng trại nuôi heo hàng đầu từ Hoa Kỳ: Men vi sinh xử lý mùi hôi Microbe-Lift OC-IND.
Microbe-Lift OC-IND là tập hợp các chủng vi sinh có khả năng kiểm soát hầu hết các khí gây mùi. Đóng vai trò như các tấm màng đa phân tử (giống khối xốp) để cô lập và cố định phản ứng tạo mùi gây ra bởi các phản ứng sinh học, giúp ngăn cản mùi thoát ra.
Cơ chế hoạt động của Men vi sinh xử lý mùi hôi Microbe-Lift OC-IND:
- Khử mùi từ nguồn sinh ra: Tăng tốc quá trình phân hủy của chất thải, nước thải, giúp quá trình phân hủy chất thải giảm sinh ra các thành phần gây mùi như: NH3, H2S, Mercaptan…
- Khử mùi trong không khí: Tạo ra các phản ứng sinh học, trung hòa các phân tử gây mùi.
Hình 4. Trại heo ở Vũng Tàu sử dụng Microbe-Lift OC để xử lý mùi hôi.
Liều lượng sử dụng vi sinh Microbe-Lift OC-IND:
- Tỉ lệ pha từ 1:200 đến 1:500 tùy thuộc vào mùi hôi cần xử lý.
- Sử dụng 0,5 lít dung dịch đã pha cho 1 m2 diện tích bề mặt.
- Thời gian phun xịt lặp lại: từ 4 – 6 giờ.
>>> Xem thêm: Phương án khử mùi hôi xưởng ủ phân tại Vũng Tàu
Với hai cách khử mùi hôi chuồng trại nuôi heo nói trên, Biogency hy vọng sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình chăn nuôi heo hiệu quả và an toàn. Đối với phương pháp khử mùi hôi bằng cách sử dụng vi sinh, tùy vào tình trạng mùi của trang trại nuôi heo mà liều lượng sử dụng vi sinh sẽ khác nhau. Liên hệ Biogency để được tư vấn chi tiết. Hotline liên hệ: 0909 538 514.
>>> Xem thêm: Đặc điểm và phương pháp xử lý nước thải chăn nuôi heo hiệu quả
