Ngành chế biến tinh bột sắn đang trở thành một trong những ngành công nghiệp tiềm năng và hứa hẹn cho sự phát triển kinh tế và xã hội. Tinh bột sắn là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng, được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực như thực phẩm, y tế, công nghiệp và sản xuất hàng tiêu dùng. Sự gia tăng trong việc tiêu thụ sản phẩm từ tinh bột sắn đã mở ra cơ hội mới cho việc mở rộng quy mô sản xuất và khai thác tiềm năng của ngành này.
Dự đoán về tiềm năng phát triển của ngành chế biến tinh bột sắn
Sự phát triển của ngành chế biến tinh bột sắn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm nhu cầu thị trường, công nghệ sản xuất và các chính sách hỗ trợ từ Chính phủ. Tuy nhiên, có một số xu hướng tiêu biểu có thể được nhìn thấy trong tương lai, đó là:
- Tăng cường sử dụng tinh bột sắn trong ngành công nghiệp thực phẩm: Tinh bột sắn được coi là một nguồn nguyên liệu tự nhiên và không gây dị ứng, do đó có tiềm năng lớn để được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm. Sản phẩm từ tinh bột sắn như xơ sắn, siro sắn hay các loại bánh kẹo không gluten đang trở thành xu hướng mới và có tiềm năng phát triển.
- Mở rộng xuất khẩu: Việt Nam là một trong những quốc gia hàng đầu về sản xuất và xuất khẩu tinh bột sắn. Với việc gia nhập CPTPP (Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương), ngành chế biến tinh bột sắn của Việt Nam có cơ hội tiếp cận thị trường lớn hơn và tăng cường xuất khẩu sang các nước thành viên CPTPP.
Giải pháp nào giúp ngành chế biến tinh bột sắn phát triển bền vững?
Để phát triển bền vững, ngành chế biến tinh bột sắn có thể áp dụng các giải pháp sau:
– Nâng cao chất lượng sản phẩm:
Đảm bảo quy trình sản xuất đạt chuẩn và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm. Điều này sẽ giúp tăng niềm tin của người tiêu dùng và mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường quốc tế.
– Đầu tư vào nghiên cứu và phát triển công nghệ:
Phát triển công nghệ chế biến hiện đại để gia tăng hiệu suất và hiệu quả sản xuất, giảm chi phí và tạo ra những sản phẩm có giá trị gia tăng cao.
– Xử lý nước thải:
Vấn đề xử lý nước thải trong ngành chế biến tinh bột sắn là một vấn đề quan trọng để đảm bảo hoạt động của ngành không gây ô nhiễm môi trường. Hiệp hội sắn đã tổ chức cuộc họp vào ngày 30/6/2023 để thảo luận vấn đề này, và liên kết đến nội dung cuộc họp có thể cung cấp thông tin chi tiết về các giải pháp xử lý nước thải trong ngành chế biến tinh bột sắn.
Một trong những yếu tố quan trọng để phát triển bền vững của ngành chế biến tinh bột sắn là giải quyết hiệu quả vấn đề xử lý nước thải. Quá trình chế biến này tạo ra khối lượng lớn các chất thải gây ô nhiễm. Việc xử lý nước thải một cách hiệu quả không chỉ giúp bảo vệ môi trường, mà còn tạo ra những lợi ích kinh tế và xã hội.
Một giải pháp để phát triển bền vững trong ngành chế biến tinh bột sắn là áp dụng các công nghệ vi sinh Microbe-Lift trong việc xử lý nước thải. Sự ứng dụng của công nghệ này không chỉ giúp loại bỏ các chất ô nhiễm từ quá trình sản xuất, mà còn tăng sản phẩm khí Biogas được sinh ra.
Ngoài ra, việc áp dụng công nghệ tái sử dụng và tái chế trong ngành cũng là một yếu tố quan trọng để đạt được sự phát triển bền vững.
Nước thải từ quá trình sản xuất có thể được xử lý và tái sử dụng lại cho các mục đích khác như tưới cây, làm mát hoặc vệ sinh. Điều này không chỉ giảm thiểu việc sử dụng nguồn nước tươi mới, mà còn giúp giảm lượng nước thải được xả ra và tiết kiệm chi phí. Hơn nữa, việc xây dựng hệ thống quản lý chất lượng nước thải là điều cần thiết để đảm bảo tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn về môi trường.
Các doanh nghiệp trong ngành chế biến tinh bột sắn cần phải áp dụng các biện pháp kiểm soát chất lượng nước thải từ giai đoạn sản xuất cho đến giai đoạn xử lý cuối cùng. Đồng thời, việc hợp tác với các tổ chức và cơ quan có liên quan để xây dựng chính sách và quy chuẩn rõ ràng về xử lý nước thải là điều không thể thiếu.
Tóm lại, ngành chế biến tinh bột sắn có tiềm năng phát triển rất cao. Tuy nhiên, để đạt được sự phát triển bền vững trong ngành này, việc giải quyết hiệu quả vấn đề xử lý nước thải là rất quan trọng. Áp dụng các công nghệ tiên tiến, tái sử dụng và tái chế nước thải, cùng với việc xây dựng hệ thống quản lý chất lượng nước thải sẽ giúp ngành chế biến tinh bột sắn phát triển một cách bền vững và góp phần bảo vệ môi trường.
>>> Xem thêm: Xử lý nước thải chế biến tinh bột sắn – Giải pháp BIOGENCY
